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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
La Fussière 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous passez par là, ne manquez pas d'admirer le pressoir à roue (perroquet) du XVIIIes. aussi spectaculaire que celui du Clos de Tart à Morey. Il servait encore en 1939 et il est fort bien mis en valeur. Pintade aux choux, voilà la suggestion pour accompagner cette Fussière (Dezize) plus ronde que volumineuse, soyeuse, réglissée. Son style: une jeunesse en robe cerise claire de printemps amoureux, qu'un rien de groseille parfume. Les fiançailles peuvent durer quelques années. Elle sera fidèle. Vous savez qu'en Bourgogne il faut aussi marier des rangs de vigne. Une citation pour le 1er cru Les Clos Roussots rouge 2006, plus léger mais plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC DUCHEMIN
Dom. du Vieux Pressoir 16, Grande-Rue
71150 Sampigny-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 12 71
@: domaine.vieux.pressoir@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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