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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Cuvée des sourdes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à deux pas du château de Chaumont-sur-Loire et de ses célèbres jardins, Joël Lecoffre exploite 26ha de vignes plantées sur les meilleurs coteaux qui bordent la rive gauche de la Loire.

Assemblage de cabernet (70 %) et de cot, ce 2012 à la robe burlat brillant présente un nez boisé, épicé, un peu animal. Souple à l'attaque, ce vin passé un an en fût est encore un peu marqué par son élevage. La finale fraîche ne manque pas d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
27, rte de Vallières
41150 Rilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 90 84
F: +33 2 54 20 99 66
@: joel.lecoffre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de biche
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.