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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Cuvée des Sourdes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Installé à deux pas du château de Chaumont-sur-Loire et de ses magnifiques jardins, Joël Lecoffre exploite les meilleurs coteaux de cette rive gauche de la Loire. Son assemblage de cabernet (70 %) et de cot élevé un an en fût revêt une robe brillante dont les nuances violettes témoignent de sa jeunesse. Assez nettement boisée, l'olfaction se fait chaleureuse, sur les fruits noirs à l'eau-de-vie et les épices. Structurée par des tanins serrés mais assez fondus, la bouche est, elle aussi, encore sous le signe du fût: on attendra deux ans pour que ces notes d'élevage s'atténuent. Le rosé sec 2011 Cuvée champêtre (moins de 5 €; 5 000 b.), aux arômes intenses de bonbon anglais et de framboise, décroche également une étoile. Le blanc 2011 sauvignon cuvée Fleur de lys (moins de 5 €; 20 000 b.), sur la fraîcheur, est cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOËL LECOFFRE
27, rte de Vallières
41150 Rilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 90 84
F: +33 2 54 20 99 66
@: joel.lecoffre@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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