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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Cuvée champêtre 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir visité les magnifiques jardins du château de Chaumont-sur-Loire, prenez la petite route ombragée qui mène à Rilly-sur-Loire pour déguster ce très pur rosé de Touraine, qui associe la structure du cabernet franc, le fruité du gamay et la finesse du grolleau noir. Les dégustateurs ont aimé sa jolie robe rose pâle, son nez explosif et frais de fruits rouges, sa bouche ronde et aromatique. La cuvée des Sourdes 2009 rouge (5 à 8 €; 5 000 b.), citée, séduit par son beau fruité et ses tanins boisés qui invitent à l'attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOËL LECOFFRE
27, rte de Vallières
41150 Rilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 90 84
F: +33 2 54 20 99 66
@: joel.lecoffre@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.