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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de Santenay sont nombreux à avoir des maranges dans leur gamme. Mais le contraire est aussi vrai. La preuve en est avec ce village signé Éric Duchemin, issu d'une grande famille de viticulteurs de Sampigny. Un violet profond pare le calice tandis que les senteurs délicates de fruits rouges s'expriment en haut du verre. La groseille et la cerise parcourent le palais entre les tanins et la vivacité. À ouvrir dans un an pour accompagner une pièce de veau marinée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC DUCHEMIN
Dom. du Vieux Pressoir 16, Grande-Rue
71150 Sampigny-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 12 71
@: domaine.vieux.pressoir@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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