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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno Albert exploite 26 ha de vignes, principalement implantées sur le plateau jurassique de Vaudelnay. Il signe un 2005 grenat foncé à reflets violets, qui offre tout ce que l'on attend de cette appellation: un nez frais et fruité sur les fruits rouges, avec des nuances de fruits secs, une bouche aromatique, souple et équilibrée, aux tanins soyeux jusqu'en finale. On peut aussi miser sur le blanc 2005, même note, bien représentatif lui aussi, expressif sur la pomme reinette et souple au palais, prêt à passer à table. Un peu réservée mais ronde et bien équilibrée, la Cuvée Céline Vieilles Vignes rouge 2005 (5 à 8 €) est citée. C'est aussi un vin à déboucher dans les temps qui viennent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL B & J ALBERT
Domaine du Vieux Pressoir 205, rue du Château-d'Oiré
49260 Vaudelnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 21 78
F: +33 2 41 38 85 83
@: vieuxpressoir@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).