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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
2005

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 4 km du domaine, le château de Chaumont, célèbre par son festival des Jardins. Cette année, jusqu'au 15 octobre, Allez jouer au jardin (thème de 2006), puis faites une visite à l'enseigne du Vieux Pressoir: 26 ha de vignes plantées sur les coteaux de la rive gauche de la Loire. Des terrains qui conviennent aux cépages précoces comme le gamay et le grolleau. Le cabernet entre aussi dans l'assemblage de ce rosé saumoné. Ses parfums floraux très fins, son fruité agréable, sa fraîcheur alliée à de la rondeur composent un bel ensemble qui s'accordera à un pain de poisson. Deux citations: le sauvignon 2005, équilibré et frais, et le rouge Cuvée des Sourdes 2004, assemblage souple et fruité de cabernet (72 %) et de cot.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOËL LECOFFRE
27, rte de Vallières
41150 Rilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 90 84
F: +33 2 54 20 99 66
@: joel.lecoffre@wanadoo.fr

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