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DOMAINE DU VIEUX PRÊCHE
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1715, Louis XIV achevait son règne, tandis que les Planchon commençaient leur histoire de vigneron... Les voici au XXIes. sur ce même sol calcaire et argilo-calcaire à silex qui leur a donné ce vin discrètement parfumé de fruits rouges et puissamment structuré. Les tanins, encore jeunes, jouent les gros bras et masquent les flaveurs, mais ils devraient rentrer dans le rang au cours de deux à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux prêche
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV ROBERT PLANCHON ET FILS
Dom. du Vieux Prêche 3, rue Porte-Serrure
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 22 22
F: +33 2 48 54 09 31
@: robert.planchon@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux prêche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.