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DOMAINE DU VIEUX PIGEONNIER
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 9 ha sorti de la cave coopérative en 1998. Une macération pelliculaire à basse température a donné ce muscat élégant dans sa robe douce et limpide. Ses arômes fins et frais s'accorderont avec une soupe de fraise ou un melon de Cavaillon. Très agréable aujourd'hui, il pourra se garder quelques années (trois à quatre ans) dans une bonne cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pigeonnier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE VAUTE
rte de Caromb
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490629566
F: 490629090

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux pigeonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.