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DOMAINE DU VIEUX NOYER
Cuvée de la 12 France 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clin d'oeil à la chanson de Charles Trénet et au département de l'Aveyron, cette cuvée présente, sous sa robe ornée de reflets pourpres, une palette aromatique variée et complexe de cassis, de fruits rouges confiturés, de poivron rouge et d'épices. Après une attaque franche et fruitée, le palais dévoile une matière équilibrée, portée par des tanins bien marqués. On attendra une année avant de servir cette bouteille sur un ragoût de veau. La cuvée Isaïe 2010 rouge (4 600 b.) est citée pour son bouquet plaisant de violette, typé syrah, et pour son palais bien structuré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux noyer
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU VIEUX NOYER
rte des Gorges Boyne
12640 Rivière-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 62 64 57
F: 05 65 62 64 57
@: bernard.portalier@sfr.fr

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