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DOMAINE DU VIEUX LOUP
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit village vigneron, Beines possède une église du XIIIes. Ce caveau du XVIIIes. a servi de décor à un film japonais, et les raisins ont remplacé ici les céréales. Ce chablis traite bien son sujet: abordé dans l'or pâle à reflets gris, développé sur la pomme, conclu en bouche par des accents délicats et floraux offrant des perspectives de fruits mûrs. Une bouteille intéressante, à déboucher dans les temps qui viennent sur un fromage démonstratif de type époisses.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux loup
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GOUBLOT-LONGHI
1, Grande-Rue
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386424334
F: 386424334

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux loup, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.