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DOMAINE DU VIEUX GENÉVRIER
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un jeune domaine + deux jeunes vignerons + un genévrier cade de plus de mille ans d'âge = une jolie entrée dans le Guide. Ce très beau muscat est issu exclusivement de muscat à petits grains cultivé sur le terroir calcaire aride du flanc sud des Corbières. Drapé dans une robe or clair aux reflets verts, il dévoile des arômes frais de bourgeon de cassis, d’écorce de mandarine et de fleurs blanches. La bouche se révèle finement citronnée et d'une belle vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux genévrier
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC DOMAINE DU VIEUX GENÉVRIER
avenue Pierre-Estirac
66600 Opoul-Périllos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 52 41
@: vieuxgenevrier@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux genévrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.