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DOMAINE DU VIEUX FRÊNE
Sur lie Cuvée Saint-Nathan 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Baudrit, à la tête du domaine depuis 1998, envisage de convertir, à moyen terme, son vignoble à l'agriculture biologique. En attendant, il propose cette cuvée remarquable de bout en bout. Derrière une robe or pâle se dévoile un bouquet charmeur et tout en finesse d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices. La bouche séduit par sa rondeur, sa texture charnue, son fruité croquant et sa fraîcheur. En somme, un modèle d'équilibre, à découvrir au cours des deux prochaines années, sur un brochet sauce au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux frêne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DANIEL BAUDRIT
La Recivière
44330 Mouzillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 47 70
F: 02 40 36 47 70
@: daniel-baudrit@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux frêne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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