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DOMAINE DU VIEUX COLLEGE
Les Favières 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenat à reflets violets, il ne tergiverse pas et affiche sa couleur en vous regardant droit dans les yeux. Au premier nez, on le sent boisé, poivré. Au deuxième, l'affaire devient plus complexe sur le fruit cuit et le sous-bois. La persistance aromatique se développe au palais d'un élan très viril. Cela ne dure qu'un instant, mais un grand instant! On vous conseille encore Les Recilles 2001 en rouge (8 à 11 €) et Les Vignes Marie 2002 en blanc. Tous deux sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux college
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU VIEUX COLLÈGE
4, rue du Vieux-Collège
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 12 43
F: +33 3 80 52 95 85
@: jp-eric.guyard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux college, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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