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DOMAINE DU VIEUX CHENE
Excellence Haut Valoir 1977

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'église paroissiale de Rivesaltes recèle un intéressant mobilier dont un buffet d'orgue des frères Grinda; l'instrument, réputé, a permis de nombreux enregistrements. Tout autour de la commune, des vignes. Et ce beau mas, avec ses pins, ses cigales, sa vue imprenable sur le Canigou et la plaine du Roussillon: un lieu unique à la croisée des terroirs qui jouent au mélange des couleurs et portent de vieux grenaches à l'origine de ce vin presque trentenaire. Sous une robe tuilée intense aux reflets fauves émergent, très marquées par la garrigue, des senteurs de vieux foudre et de tabac. La bouche surprend par son fondu, la touche d'orange confite, d'eau-de-vie de prune et par une finale de cacao finement ranciotée. Le temps a tissé son ouvrage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux chene
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS SARDA-BOBO
Mas Kilo
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 57 17 34
F: 04 68 38 95 79
@: venise@hautvaloir.com

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Le vin : Domaine du vieux chene, se déguste en accords avec les mets suivants :
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