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DOMAINE DU VIEUX BOURG
2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe jaune limpide aux reflets verts et dorés annonce un nez subtil, encore un peu discret, qui laisse entrevoir les fruits blancs très mûrs (coing, poire) et de délicates notes vanillées. Après une attaque fruitée, la bouche se montre ample, généreuse et persistante. Le coup de cœur n'est pas loin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux bourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU VIEUX BOURG
30, Grand-Rue
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 91 89
F: 02 41 52 42 43
@: n.girard@vieux-bourg.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux bourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).