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DOMAINE DU VIEUX BOURG
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie et Noël Girard sont installés sur la Grand-Rue, à Varrains, là où les visiteurs ne manquent pas d'admirer la fuie carrée au toit pyramidal en tuffeau. De leurs 17,50 ha de vignes implantées sur sols argilo-sableux, ils élaborent des vins délicats à l'image de ce millésime. Noisette, brioche et fleurs blanches se libèrent pêle-mêle de la robe or clair, comme pour annoncer la complexité aromatique d'une bouche ample et grasse qui a conservé de son élevage un caractère vanillé. Egalement retenu avec une étoile, le saumur-champigny 2001 est un vin fruité, aux tanins déjà mûrs, mais qui tirera profit d'un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux bourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU VIEUX BOURG
30, Grand-Rue
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 91 89
F: 02 41 52 42 43
@: n.girard@vieux-bourg.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux bourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.