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DOMAINE DU VICOMTE LIGER-BELAIR
Les Chaumes 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils du général-comte, neveu du chanoine Just, Louis-Michel Liger-Belair entreprend avec ardeur de redonner vie à cette lignée de producteurs historiques au sein de Vosne (La Romanée est le fleuron d'un tout petit domaine encore, sur 3,1 ha). Ses Chaumes ont de beaux jambages sous un rouge pâle transparent. L'humus, la terre mouillée cèdent le pas au petit fruit. La chair tendre et souple traduit ce qu'on peut espérer d'un millésime difficile. Il devrait s'ouvrir davantage d'ici l'an prochain. On le voit bien sur des ris de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vicomte liger-belair
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU COMTE LIGER-BELAIR
château de Vosne-Romanée
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 13 70
F: 03 80 62 13 70
@: ligerbelair@free.fr

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Le vin : Domaine du vicomte liger-belair, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.