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DOMAINE DU VERSANT DORÉ
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les raisins qui ont servi à élaborer cette cuvée proviennent de parcelles de Christophe Pichon: 1 ha au lieu-dit La Roche Coulante et 0,5 ha au lieu-dit Meve. Le vin s'ouvre sur les fleurs (acacia) et les fruits (pêche), accompagnés par des notes de vanille. La bouche est équilibrée, tout en finesse et d'une bonne persistance. À marier dès aujourd'hui à une lotte en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du versant doré
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BROTTE
Le Clos rte d'Avignon, BP1
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 07
F: +33 4 90 83 74 34
@: brotte@brotte.com

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Le vin : Domaine du versant doré, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.