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DOMAINE DU VAL DE VERGY
Cuvée de la Tour Saint-Denis 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand on a reçu chez soi et pour une semaine le prince Charles d'Angleterre venu dans le Val de Vergy peindre des aquarelles, on ne peut rater sa cuvée. De fait, Yves Chaley ne manque pas son affaire. Le regard s'ouvre sur la cerise, le nez sur un grillé framboisé. Ronde, élégante, complexe même, cette cuvée est digne de paraître au buffet de la Gold Cup de Cheltenham. Rien de mieux en saut de haies. Le prince Charles qui y assiste souvent aura peut-être une nuance d'aquarelle dans les yeux en pensant à ce petit coin de Bourgogne où il vécut heureux sous le toit de Chaley qui propose douze chambres d'hôtes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du val de vergy
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE YVES CHALEY ET FILLE
16, rue Guillaume-de-Tavanes
21220 Curtil-Vergy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 43 81
F: 03 80 61 42 79
@: hotel.manasses@freesurf.fr

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Le vin : Domaine du val de vergy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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