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DOMAINE DU VAL DE L'OULE
Rouge Séduction 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie dans le parc naturel des Alpilles, la famille Benoît dirige un domaine de 47 ha, planté de pins, de chênes verts, d'oliviers et de 13,5 ha de vignes conduites en bio certifié depuis 2001. Grenache (50 %), marselan, syrah et merlot sont réunis dans ce vin au nez généreux de fruits rouges mûrs, de figue et de raisins secs. Une générosité à laquelle fait écho un palais riche, rond et bien structuré. Un rouge « solaire et sphérique ».
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du val de l'oule
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCIEV BENOÎT
Cave Longchamp quartier de la Gare, BP17
13940 Mollégès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 95 19 06
F: +33 4 90 95 42 00
@: costebonne@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau aux abricots secs
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).