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DOMAINE DU TUNNEL
2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une voie ferrée traversait autrefois le domaine et un ancien tunnel de 160 m de long y est toujours visible. Stéphane Robert a créé le vignoble de toutes pièces, en 1996, plantant et louant des vignes. Ses vins fréquentent depuis avec une belle régularité les pages du Guide. Il a su profiter pleinement de ce beau millésime 2009 pour offrir ce saint-joseph très aromatique (fruits rouges mûrs, épices, réglisse…), dense, solidement structuré, très long et élégant. Attendez quatre ans pour déguster ce vin racé sur une pintade bardée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du tunnel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE ROBERT
Dom. du Tunnel 20, rue de la République
7130 Saint-Péray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 80 04 66
F: +33 4 75 80 06 50
@: domaine-du-tunnel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du tunnel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.