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DOMAINE DU TREMBLAY
Cuvée Sucellus 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette de la bouteille représente Sucellus, dieu gaulois des tonneliers tenant en main son maillet et posté à côté de deux barriques. C'est effectivement sous bois qu'a été élevée cette cuvée au bouquet intense marqué par des senteurs grillées et torréfiées, au milieu desquelles perce la grande maturité du raisin (notes de coing). Si le boisé se retrouve dominant en bouche, l'équilibre entre la rondeur de l'attaque et la vivacité de la finale est réussi. Attendre deux à trois ans pour que les notes d'élevage se fondent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du tremblay
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES BALLANDORS
Le Tremblay Le Tremblay
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 75 20 09
F: +33 2 48 75 70 09
@: contact@domaines-tatin.com

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Le vin : Domaine du tremblay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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