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DOMAINE DU TONKIN
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le domaine du Tonkin, Jacques Masson produit cette unique cuvée. L'oeil est frappé par son aspect pâle et cristallin. Le nez d'une bonne intensité évoque les fruits à chair blanche (pêche) et la mie de pain. La bouche se réjouit de l'équilibre parfaitement réussi entre rondeur et fraîcheur. À servir sur des fruits de mer ou des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du tonkin
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DU TONKIN
Le Tonkin
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 51 09 72
F: 02 48 51 11 67

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du tonkin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.