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DOMAINE DU TERTRE
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin possède un charme immédiat. Il suffit de regarder sa robe jaune or pour se laisser séduire. Le nez délicat évoque les fruits secs, les fruits exotiques et les fruits confits. Annonce de l'opulence de la chair qui trouve dans une juste fraîcheur un réel équilibre et de l'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du tertre
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK ET SYLVIE ONILLON
domaine du Tertre Le Tertre
49570 Montjean-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 39 02 72
F: +33 2 41 39 76 80
@: onillon-patrick@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du tertre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.