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DOMAINE DU TEMPLE
Cabrières 2007

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite route sauvage vous conduira de Cabrières au domaine du Temple (créé par l'ordre des Templiers). Implantés en majorité sur des schistes, les syrah, grenaches, mourvèdre et carignan s'unissent dans ce 2007, à la robe encore jeune, pour exprimer la typicité du terroir. Des arômes très fruités au premier nez font place à des notes d'épices, de fleurs et de garrigue. La bouche, ample, soyeuse et fondue, témoigne d'un beau travail sur la finesse et la complexité. Pour un tournedos de bœuf aux girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du temple
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DU TEMPLE
domaine du Temple chemin des Pitrous
34800 Cabrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 30 27 00
@: contact@domainedutemple.fr

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Le vin : Domaine du temple, se déguste en accords avec les mets suivants :
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