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DOMAINE DU TAVE
Cuvée Sensation 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Malgré un millésime réputé difficile, Audrey Latard se lance dans la bataille: elle a pris la suite de ses parents coopérateurs, a acquis de nouvelles vignes et a créé sa cave particulière pour présenter ici sa première cuvée. Grenat aux reflets pourpres, ce 2008 développe au nez des nuances de fruits rouges et de réglisse avant de dévoiler une bouche longue, assez puissante et charpentée. Des débuts prometteurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du tave
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AUDREY LATARD
Les Ratiers
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 78 46 04 91
@: audrey.latard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du tave, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.