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DOMAINE DU TASTET
Coteaux de Chalosse Cuvée Chapeau rouge Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le tannat (90 %) et un appoint de merlot apportent toute sa personnalité à cette cuvée rubis soutenu. À l'olfaction se dévoilent d'agréables notes de fruits rouges mâtinées d'un fin boisé. La bouche est à l'unisson, fruitée, étayée par une juste fraîcheur et adossée à des tanins soyeux bien intégrés. Un vin de bonne tenue, à déguster dans les deux ans. La cuvée principale 2012 moelleux Coteaux de Chalosse (moins de 5 € ; 10 000 b.) obtient elle aussi une étoile pour sa bouche ronde et fraîche aux arômes de fruits confits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du tastet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
9600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL SC ROMAIN ET FILS
2350, chemin Aymont 2350, chemin Aymont
40350 Pouillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 98 28 27
F: 05 58 98 27 63
@: domainedutastet@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.