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DOMAINE DU STROMBERG
Auxerrois les Contemplations 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pays des Trois Frontières, proche de l'Allemagne et du Luxembourg, la cinquième génération d'alchimistes produit des vins et eaux-de-vie. Entré dans le Guide dans l'édition 2005, le domaine voit couronner son auxerrois. Timide à l'approche, ce vin pâle à reflets verts est tout en arômes vifs et rondeurs aimables: vivacité du citron et du pamplemousse, assortis de touches grillées, agrumes encore au palais; souplesse caressante de la texture. Le jury est conquis par son superbe équilibre. Quant au pinot gris 2006, une étoile, il se gardera trois ans. On apprécie déjà sa robe jaune aux nuances orangées, ses nuances de fruits exotiques (mangue) au nez comme en bouche et sa finale longue et fraîche. Un troisième blanc, le muller-thurgau 2006 (3 à 5 €), est cité: c'est un vin léger, facile, souple et fruité, pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du stromberg
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MANSION-WELFERINGER
23, Grand-Rue
57480 Petite-Hettange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 82 50 10 15
F: 03 82 50 33 23

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du stromberg, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).