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DOMAINE DU SOLEIL ROMAIN
Séguret Harmonie Fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La visite de Vaison-la-Romaine serait incomplète sans un rendez-vous avec ce Soleil Romain. Il illumine le mariage du grenache et de la syrah en pleine communauté de biens. Et ils sont nombreux! Vermillon intense (on pourrait dire éclatant), généreusement bouqueté en épices, il est très plaisant grâce à son fruit persistant. Nuance réglissée et finesse sur toute la ligne. Quelques années en cave ne lui feront pas peur. Domaine reconstitué en cépages nobles sur Vaison-la-Romaine et Séguret.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du soleil romain
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD GIELY
La Sainte-Croix
84110 Vaison-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490361269
F: 490287189
@: soleilromain@cario.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du soleil romain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).