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DOMAINE DU SIORAC
Tradition 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite par trois frères rejoints par la dernière génération, cette exploitation de 26 ha est implantée tout au sud du département de la Dordogne, près d'Eymet. Son rosé, fort loué, a frôlé le coup de cœur. Les jurés saluent l'intensité de sa robe rose soutenu aux reflets orangés et celle du nez, corbeille de fruits rouges (fraise, framboise et groseille). Aromatique, gras et long, le palais dévoile des nuances confites. Un vin à la fois gourmand et fin, qui pourra accompagner tout un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du siorac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
19680
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU SIORAC
Siorac
24500 Saint-Aubin-de-Cadelech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 74 52 90
F: +33 5 53 58 35 32
@: info@domainedusiorac.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du siorac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.