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DOMAINE DU SILLON CÔTIER
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux confins ouest du vignoble nantais, les vignes du Sillon côtier dominent la baie de Bourgneuf. Le microclimat marin favorise ici la maturité de la folle blanche qui montre dans cette cuvée 2011 une belle expression, partagée entre la minéralité et le fruit. Des senteurs d'agrumes annoncent une bouche fraîche et persistante que l'on ne saurait accorder avec d'autres huîtres que celles pêchées dans la baie de Bourgneuf, bien évidemment.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du sillon côtier
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS FERRÉ
1 ter, chem. de Trélebourg
44760 Les Moutiers-en-Retz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 64 77 29
F: 02 40 64 77 29
@: sillon-cotier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du sillon côtier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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