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DOMAINE DU SILLON CÔTIER
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'extrême ouest du vignoble nantais, Les Moutiers-en-Retz est la dernière commune de l'appellation avant l'océan Atlantique. Marqués par les embruns marins, les vins issus de ses terroirs sont plutôt atypiques. La robe de ce gros-plant, nuancée de reflets vert pâle, libère des parfums d'agrumes et de fruits exotiques. La fraîcheur de la bouche s'accordera avec des huîtres de la baie de Bourgneuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du sillon côtier
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS FERRÉ
1 ter, chem. de Trélebourg
44760 Les Moutiers-en-Retz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 64 77 29
F: 02 40 64 77 29
@: sillon-cotier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du sillon côtier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.