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DOMAINE DU SILLON CÔTIER
Sur lie 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cultivé à l'extrême ouest du vignoble nantais en bordure de la baie de Bourgneuf, ce gros-plant se distingue par son originalité. Vif mais sans agressivité, légèrement floral en fin de bouche, il est marqué par un côté océanique, légèrement iodé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du sillon côtier
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS FERRÉ
1 ter, chem. de Trélebourg
44760 Les Moutiers-en-Retz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 64 77 29
F: 02 40 64 77 29
@: sillon-cotier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du sillon côtier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.