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DOMAINE DU SEUIL
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
États-Unis, Grande-Bretagne, Nouvelle-Zélande, Bénélux ou Sri Lanka, 90 % des vins de ce domaine conduit par un couple néo-zélandais et gallois partent à l'export. Ce 2008 est encore jeune, comme le laisse penser sa couleur profonde et soutenue. Généreux dans son expression aromatique (fruits rouges et noirs, vanille, réglisse), il attaque en souplesse avant de révéler une belle matière, soutenue par des tanins puissants. On laissera à cette bouteille bien constituée, un rien sévère en finale, le temps de s'arrondir encore deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du seuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DU SEUIL
1, Le Seuil
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 11 56
F: +33 5 56 27 28 79
@: nicola@chateauduseuil.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du seuil, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.