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DOMAINE DU SEUIL
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantés sur des graves argilo-calcaires, sémillon et sauvignon sont à l'origine de ce vin élégamment vêtu de jaune pâle, complexe par ses arômes de pamplemousse, de fleurs blanches, de grillé et de toasté. La bouche trouve un bon équilibre entre la rondeur et une fraîcheur bien perceptible en finale. Un bordeaux sec pour fruits de mer et crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du seuil
GARDE :
-
PRODUCTION :
23760
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DU SEUIL
1, Le Seuil
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 11 56
F: +33 5 56 27 28 79
@: nicola@chateauduseuil.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du seuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.