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DOMAINE DU SERBAT
Cuvée Orival 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Centre d'Aide par le Travail, ce domaine a choisi une belle étiquette pour orner cette cuvée 100 % merlot à la belle robe profonde, entre pourpre et grenat. Son nez amylique et floral évoque aussi les fruits à l'eau-de-vie, les fruits rouges et le cassis. C'est un vin aux tanins déjà ronds, prêt à accompagner un rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du serbat
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2933
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ESAT LAMOTHE-POULIN
domaine du Serbat
47340 Laroque-Timbaut
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 95 71 07
F: 05 53 95 79 61
@: domaineduserbat@cat-lamotte-poulin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.