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DOMAINE DU SAINT-ESPRIT
Grande Cuvée 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les hauteurs de Draguignan, le vignoble est exploité par la famille Crocé-Spinelli depuis 1955. Dominé par la syrah, que complètent grenache et cabernet-sauvignon, ce 2007, encore sur sa réserve, montre une structure tannique puissante. Celle-ci demande à se fondre et vous devrez donc attendre encore deux ans avant d'ouvrir cette bouteille. Gageons qu'alors le bouquet sera ouvert et offrira plus que les discrètes notes de sous-bois que l'on discerne actuellement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du saint-esprit
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE CROCÉ-SPINELLI
Domaine Saint-Esprit 449 Route des Nouradons
83300 Draguignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 68 10 91
@: info@croce-spinelli.wine

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Le vin : Domaine du saint-esprit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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