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DOMAINE DU SACRE-COEUR
Cuvée Jean Madoré 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après un coup de coeur pour la cuvée Kévin 2000, l'an dernier, Luc Cabaret propose ce vin issu d'une sélection rigoureuse de vieux carignans (40 %), de syrah et de grenache à parts égales avec un élevage bien adapté de quinze mois sous bois. Complexe et puissant au nez, ce 2000 se révèle en bouche avec des tanins puissants très agréables. A n'en pas douter, l'évolution sera favorable. A attendre plus de trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du sacre-coeur
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUC CABARET

34360 Assignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 17 97
F: +33 9 70 63 28 56
@: gaecsacrecoeur@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du sacre-coeur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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