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DOMAINE DU SABARTHÈS
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ayant décroché un coup de coeur l'an dernier pour un rouge 2006, ce domaine de 18 ha est passé à deux doigts de la même consécration avec ce rosé issu de quatre cépages rouges plantés sur un terroir argilo-calcaire. Le vin affiche une présentation moderne: robe rose pâle aux reflets saumonés et argentés, nez expressif et gourmand de fraise, pamplemousse rose, pêche de vigne et bonbon anglais. Frais à l'attaque, il montre ensuite du volume, de la rondeur et un peu de gras, atouts qui lui permettront d'accompagner à table une escalope à la crème. De la concentration et un équilibre indéniable. La Plantaurel 2007 rouge (5 à 8 €), née sur le Piémont pyrénéen, est par ailleurs citée pour sa souplesse et ses notes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du sabarthès
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ENTREPRISE ADAPTÉE LE SABARTHÈS
lieu-dit Bourmaud
9120 Montégut-Plantaurel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 05 33 33
F: +33 5 61 05 33 60
@: terroirs@apajh09.asso.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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