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DOMAINE DU ROY RENE
Saint-Lambert Les Cartelles 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une expérience de deux ans et demi dans le vignoble bourguignon, Antoine Chéreau a repris en 2000 ce domaine angevin. Bien que Chablisien et Côte d'Or ne produisent pas de vins moelleux, il ne montre pas moins une main sûre en la matière, à en juger par ce coteaux-du-layon Saint-Lambert. Les vendanges à l'origine de ce vin étaient rôties et avaient un potentiel impressionnant; on le devine à l'intensité de la robe jaune d'or et des arômes de fruits mûrs et confits, accompagnés de notes oxydatives de vieil alcool, et à la puissance de la bouche qui laisse en finale une sensation de douceur proche de celle donnée par les pâtes de fruits. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du roy rene
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE CHÉREAU
Le Bon René
49750 Chanzeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241783232
F: 241783834
@: domaine.roy.rene@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du roy rene, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.