Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vaste propriété de 60 ha gérée depuis 1993 par Jean-Martin Dutour, associé en 2003 à Christophe Baudry, ce domaine viticole garde la mémoire d’un château éponyme disparu à la Révolution. Il ne reste de cette châtellenie que les armoiries du seigneur de Roncée qui figurent sur les étiquettes. Fidèle au rendez-vous du Guide, ce Clos des Marronniers libère d’emblée un beau boisé torréfié. Rond à l’attaque, élégant et tendre en bouche, il renoue en finale avec un merrain aux accents de café, qu'agrémentent des notes de fruits rouges. Un chinon typique, destiné à la garde: à laisser deux ans en cave.
Détail du vin Domaine du roncée
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
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