Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vaste propriété de 60 ha gérée depuis 1993 par Jean-Martin Dutour, associé en 2003 à Christophe Baudry, ce domaine viticole garde la mémoire d’un château éponyme disparu à la Révolution. Il ne reste de cette châtellenie que les armoiries du seigneur de Roncée qui figurent sur les étiquettes. Fidèle au rendez-vous du Guide, ce Clos des Marronniers libère d’emblée un beau boisé torréfié. Rond à l’attaque, élégant et tendre en bouche, il renoue en finale avec un merrain aux accents de café, qu'agrémentent des notes de fruits rouges. Un chinon typique, destiné à la garde: à laisser deux ans en cave.
Détail du vin Domaine du roncée
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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