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DOMAINE DU RONCÉE
Clos des Marronniers 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roncée était au XVes. une châtellenie relevant de celle de l'Île-Bouchard. Aujourd'hui, le château a disparu. Il ne reste plus que les communs et une très belle fuye (colombier) du XVIIes. et surtout les terroirs, dont ce Clos des Marronniers. Cette cuvée gourmande, résultant d'une maturité des raisins remarquable, affiche un boisé puissant qui s'oppose à une matière compotée et ronde. L'équilibre est réussi, mais il faut l'attendre, sauf si l'on est un amateur de boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du roncée
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU RONCÉE
12, Coteau de Sonnay
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 44 99
F: +33 2 47 58 64 06
@: info@baudry-dutour.fr

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Le vin : Domaine du roncée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.