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DOMAINE DU ROCHOUARD
Cuvée Coteau 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Duveau crée le domaine en 1976, de nos jours étendu sur 21 ha. Ses fils le rejoignent en 1995 et aujourd'hui il prend sa retraite, assuré de la continuité de son oeuvre. Cette cuvée en témoigne. Issue de sable argilo-calcaire, l'un des quatre terroirs qui constituent le domaine, elle étale sans retenue ses qualités: robe rouge profond, bouquet de fruits cuits, très mûrs, nuancé d'une note animale, et surtout matière moelleuse en fin de bouche, qui confirme sa richesse. Le retour aux fruits cuits en finale est enchanteur. Il est bien tentant d'en profiter tout de suite.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du rochouard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DUVEAU-COULON FILS
1, rue des Géléries
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 68 70 20 75
F: +33 2 47 97 99 13
@: domainedurochouard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du rochouard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.