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DOMAINE DU RIEU FRAIS
Cabernet-sauvignon Cuvée Alexandre 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le cadre d'un magnifique domaine provençal, Jean-Yves Liotaud, fort de vingt ans d'expérience, se distingue par la qualité de sa cuvée Alexandre 2000 issue du cépage cabernet-sauvignon. Rouge sombre aux reflets bleutés, ce vin présente un nez à la fois discret et complexe, aux senteurs de poivron et d'épice. En bouche, les tanins sont élégants et fondus, mêlés aux arômes d'épice et de fruits mûrs. Ce millésime, équilibré et élégant, sera un parfait compagnon d'un gibier en sauce ou d'un fromage fort.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du rieu frais
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU RIEU FRAIS
120, chem. du Rieu-Frais
26110 Sainte-Jalle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 31 54
F: +33 4 75 27 34 47
@: jean-yves.liotaud@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.