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DOMAINE DU REGAIN
Le Paradis 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le chai et le caveau en pierre de falun sont implantés sur une butte qui regarde le coteau de Bonnezeaux: voilà qui est de bon augure pour ce jeune domaine producteur de liquoreux, et dont le premier millésime a été décrit dans l'édition 2004. Fermentée sans levurage en barrique de deux vins et élevée dix mois sous bois, cette cuvée jaune intense s'annonce par un nez puissant et chaleureux de fruits macérés, caractéristique du caniculaire millésime 2003. Tout aussi puissante et riche, la bouche est encore marquée par le bois mais laisse déjà percer des arômes de fruits surmûris. Cette bouteille devrait être prête à la fin de l'année 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du regain
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FATIMA ET FRÉDÉRIC ETIENNE
domaine du Regain Le Pied de Fer
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241402820
F: 241402821
@: domaine.regain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du regain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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