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DOMAINE DU RAIFAULT
Clos du Villy 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Julien Raffault est un habitué du Guide, et le millésime 2011 est pour lui l'occasion de proposer deux cuvées toutes deux citées. Le Clos du Villy, tout d'abord, plaira par sa convivialité et ses intenses arômes de fruits rouges (griotte) et noirs (cassis). Le palais dévoile des nuances boisées encore un peu marquées, mais élégantes, qu'une petite garde permettra de fondre. La cuvée Les Allets 2011 rouge séduit, quant à elle, par ses notes de fruits compotés, par sa fraîcheur et sa légèreté. À découvrir dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du raifault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JULIEN RAFFAULT
Dom. du Raifault 23-25, rte de Candes
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 44 01
F: +33 2 47 58 92 02
@: domaineduraifault@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du raifault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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