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DOMAINE DU RAIFAULT
Clos du Villy 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de près de 27 ha est commandé par une élégante gentilhommière des XVe et XVIes. Le Clos du Villy se trouve à l'écart de la Vienne, là où les sols argilo-calcaires reposent sur le tuffeau. Une cuvée fort bien réussie par son équilibre: tanins et matière s'accordent pour donner une impression de soie. Les fruits rouges et noirs ainsi que la violette tiennent à dire leur mot, tandis que la finale se prolonge sur une note de vanille. La cuvée Les Allets 2003 rouge, non élevée en fût, est citée, de même que le Domaine du Raifault 2004 blanc qui a connu le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du raifault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JULIEN RAFFAULT
Dom. du Raifault 23-25, rte de Candes
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 44 01
F: +33 2 47 58 92 02
@: domaineduraifault@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du raifault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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