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DOMAINE DU RAIFAULT
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Julien Raffault qui a pris en 1997 la direction de ce beau domaine de 28 ha, après la disparition de son père, semble avoir les choses bien en mains. Sa cuvée Domaine du Raifault, du nom de la gentilhommière qui domine le vignoble, en est la preuve. Le nez est légèrement cacaoté avec un développement ultérieur de myrtille. La bouche est pleine, fougueuse. La réserve de tanins en dit long sur les possibilités d'évolution. C'est un très joli vin de garde qui se révélera avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du raifault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JULIEN RAFFAULT
Dom. du Raifault 23-25, rte de Candes
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 44 01
F: +33 2 47 58 92 02
@: domaineduraifault@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du raifault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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