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DOMAINE DU RAFOU
Sur lie Clos de Béjarry 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant les coteaux de la Sanguèze, l'une des trois rivières qui serpentent au milieu du vignoble nantais, le domaine de Rafou s'étend sur des sols de gabbro. Trois frères s'associent pour le conduire... non sans succès si l'on en juge par leur production. Ainsi ce gros-plant offre-t-il une belle expression et un équilibre flatteur autour du fruit et de la fraîcheur. Le muscadet-sèvre-et-maine Sur lie Clos de Béjarry 2003 (3 à 5 €) n'est pas en reste: il obtient deux étoiles pour ses arômes de pêche et de poire caractéristiques du millésime, ainsi que pour sa fraîcheur et sa persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du rafou
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LUNEAU FRÈRES
domaine du Rafou
49230 Tillières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 70 68 78
F: 02 41 70 68 78
@: domainedurafou@orange.fr

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Le vin : Domaine du rafou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.